Tagliate finemente la cipolla e fatela appassire in una casseruola con qualche cucchiaiata di olio. Aggiungete la carne tagliata a tocchetti e rosolatela qualche minuto per parte, sfumate con il vino bianco e fate evaporare. Salate, pepate, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma bassissima per circa 40 minuti.
Lavate e tagliate a pezzi i peperoni, aggiungeteli alla carne insieme alla polpa di pomodoro e l’insaporitore per sughi al pomodoro Ariosto.
Coprite con il coperchio e fate cuocere dolcemente per un’ora circa.
Ingredienti
Porzione per persone: 5
- Carne di manzo (paletta): 1 kg
- Polpa di pomodoro: 300 gr
- Peperoni rossi e gialli: 3
- Mezza cipolla bianca
- Insaporitore per sughi al pomodoro Ariosto
- Vino bianco
- Olio extravergine d’oliva
- Pepe
