Pulite il filetto di salmone togliendo tutte le spine.
Lavate i finocchi e, con l’aiuto della mandolina, affettateli finemente: metteteli in una ciotola e salateli.
Adagiate il salmone, dal lato della pelle, su una pirofila unta con un filo d’olio e salatelo leggermente. Coprite il salmone con le fettine di finocchio, aggiungete un filo d’olio e il mix Creola Ariosto.
Infornate per 30 minuti a 180°C.
Ingredienti
Porzione per persone: 4
- Salmone: 500 gr
- Finocchi: 2
- Mix Creola Macinatric Ariosto
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
