Lessate le patate e schiacciatele finché sono ancora calde.
Tritate il merluzzo e tagliate a pezzi i gamberi dopo averli privati del filetto. Se utilizzate gamberetti, lasciateli interi.
Mescolate le patate, il merluzzo tritato, i gamberi, 1 uovo e il prezzemolo; salate e pepate. Formate delle polpette e passatele nell’Impan Ariosto. Friggete le polpette in abbondante olio di arachide caldo.
Servite immediatamente accompagnando con la salsa tartara.
Ingredienti
Porzione per persone: 4
- Filetti di merluzzo: 300 gr
- Gamberi: 50 gr
- Patata grande: 1
- Uovo: 1
- Prezzemolo
- Impan Ariosto
- Salsa tartara
- Olio di arachide
- Insaporitore per pesce arrosto e ai ferri con sale iodato Ariosto
- Pepe nero Macinatric Ariosto
