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Zafferano Ariosto

Ariosto produce oltre alla gamma delle Spezie, sapientemente selezionate e controllate, lo Zafferano a marchio AQUILA.

 
Zafferano Ariosto
 
Lo zafferano Aquila è ottenuto dalla macinazione dei pistilli del Crocus sativus linnoeus (zafferano).
 
 
 
Il raccolto del fiore, da cui si ottiene lo zafferano, viene effettuato in autunno ad Ottobre-Novembre, completamente a mano. Occorrono circa 150.000 di fiori per ottenere un chilogrammo di zafferano.
 
 
 
L'elevata qualità dello zafferano Aquila viene evidenziata dal suo colore, rosso intenso (contenuto di crocina).
 
 
  La crocina e l'elemento determinante per la determinazione del potere colorante dello zafferano.
 
 
  La produzione dello zafferano è concentrata in: Spagna, Iran, Grecia e India. In Italia vi è una piccolissima produzione di zafferano concentrata nelle regioni Abruzzo, Sardegna e Umbria.
   
  Lo confezione dello zafferano Ariosto è composta da 3 bustine da 130 mg per un totale di 390 mg. Scarica la scheda tecnica in PDF.